mgr farm. Aurelia Uchman-Rakowska
Na co dzień pracuje w jednej z lubuskich aptek. Kocha zapach lasu i wieczorne "granie" świerszczy. Większą część swojego wolnego czasu spędza w kuchni zgłębiając tajniki sztuki kulinarnej. Pasjonuje się medycyną żywieniową i stara się być na bieżąco z jej postępem.
Nadciśnienie tętnicze a dieta DASH.
Nadciśnienie tętnicze to problem, który dotyczy około 30% dorosłej populacji świata, często nieświadomej choroby. Tymczasem nieleczone, może prowadzić do groźnych konsekwencji. Jakie postępowanie powinno...
Aspartam – uwaga na najpopularniejszy słodzik na świecie!
Aspartam jest niewątpliwie najpopularniejszym słodzikiem na świecie. Jest powszechnie stosowanym dodatkiem do żywności i napojów! Czy jednak powszechność stosowania aspartamu wynika z troski producentów...
Liofilizacja | Żywność dla astronautów na naszym stole?
Liofilizacja to proces suszenia sublimacyjnego polegającego na usunięciu rozpuszczalnika, na przykład wody, poprzez wymrożenie. Czym jest proces liofilizacji, jakie niesie nadzieje i czy należy się...
Żywność funkcjonalna to potrzeba dzisiejszych czasów?
W dzisiejszych czasach wzrasta zapotrzebowanie na żywność o odpowiedniej wartości odżywczej. Ma ona także jednocześnie wywierać bezpośredni wpływ na zdrowie. Takie warunki spełnia żywność funkcjonalna....
Siara (colostrum) – pierwsze krople mleka matki dla odporności!
Obecnie mleko matki (siara) uznawane jest za prawdziwy fenomen matki natury, a karmienie piersią znajduje się na czele współczesnych zaleceń dotyczących karmienia noworodków i niemowląt....
Czy głodówka jest dobra dla Twojego zdrowia?
W dobie szalejącego konsumpcjonizmu i złych nawyków żywieniowych, sprzyjających chronicznemu przejadaniu się, głodówka może okazać się dla wielu z nas czymś zupełnie abstrakcyjnym. Zatem...
Infekcje górnych dróg oddechowych. Postaw na sprawdzone sposoby!
Obecnie w Polsce w coraz większym stopniu powraca się do stosowania naturalnych metod leczenia infekcji górnych dróg oddechowych (GDO) z uwzględnieniem surowców ziołowych. Metody te...
Kawa, czyli o bogactwie ukrytym w brązowych ziarenkach
Niektórzy nie wyobrażają sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki aromatycznego trunku, jakim jest kawa. Co na ten temat ma do powiedzenia współczesna medycyna? Poszukajmy razem odpowiedzi...
Medycyna żywienia i nasze samopoczucie a choroby cywilizacyjne
Czy styl życia i prawidłowa dieta mają wpływ na nasze samopoczucie? Postęp medycyny kojarzy się zazwyczaj z wprowadzaniem na rynek nowych molekuł, doskonaleniem metod diagnostycznych...
Woda – środowisko dla większości procesów metabolicznych!
Woda i jej istnienie jest dla wielu z nas zjawiskiem tak oczywistym i przyziemnym, że często nie zastanawiamy się głębiej nad jej kolosalną rolą...