Tran przez wiele lat był synonimem zdrowia i witalności. Niestety za sprawą nieuczciwych producentów coraz trudniej trafić na wartościowy produkt a w zamian oferuje się nam produkty “tranopodobne”. Jak znaleźć dobry tran i jakie mamy alternatywy? O tym w naszym artykule.

[aktualizacja: 10.11.2018]

Przez wiele lat olej z wątroby dorsza był towarem eksportowym i wizytówką Skandynawii. Ceniony surowiec znalazł zastosowanie w lecznictwie, tran szybko stał się synonimem zdrowia i witalności. Niestety globalizacja i pogoń za zyskiem sprawiły, że na rynek trafiają również produkty „tranopodobne”, których producenci żerują na niewiedzy i braku świadomości konsumentów!

Właściwości lecznicze tranu.

Prawdziwy tran (Oleum Jecoris Aselli) stanowi olej pozyskiwany wyłącznie z wątroby ryb dorszowatych. Jego ojczyzną jest Norwegia, gdzie poza lecznictwem wykorzystywano go przez stulecia w garbarstwie i budownictwie.

Źródłem ówczesnego oleju były wątroby dorszy poławianych na najczystszych wodach Morza Norweskiego. Dzięki jego dużemu spożyciu, przez lata odsetek zachorowań na typowe choroby cywilizacyjne na terenie Skandynawii utrzymywał się na rekordowo niskim poziomie.

Wszystko za sprawą kwasów tłuszczowych jedno- i wielonienasyconych, które posiadają wszechstronnie prozdrowotne działanie na organizm człowieka.

Kwasy tłuszczowe jedno- i wielonienasycone stymulują nasz układ odpornościowy, wpływają na rozwój kości i zębów oraz pełnią istotną rolę w funkcjonowaniu centralnego układu nerwowego.

  1. Kwasy NNKT (Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe) wpływają również na prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku oraz odpowiadają za niski poziom cholesterolu we krwi – głównego czynnika odpowiedzialnego za rozwój miażdżycy.
  2. Witaminy zawarte w tranie, które są rozpuszczalne w tłuszczach (wit. A, D i E) biorą udział w procesie widzenia, rozwoju kości oraz w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym, takim jak: choroba niedokrwienna serca, miażdżyca i cukrzyca. Co więcej kwasy omega odgrywają ogromną rolę w rozwoju naszych pociech – wpływają na ich koncentrację i pamięć, wspomagają naturalne mechanizmy obronne, a także warunkują właściwy rozwój psychofizyczny.
  3. Kwas eikozapentaenowy (EPA) wraz z  kwasem dokozaheksaenowym (DHA) przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania serca, korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 250 mg EPA i DHA dziennie.

To zawartość DHA i EPA w tranie w głównej mierze odpowiadają za jego prozdrowotne właściwości.

Tran i prawda o współczesnych hodowlach dorszy.

Wiele doniesień medialnych wskazuje, że światowi potentaci w produkcji tranu robią wszystko, by przy jak najniższym nakładzie kosztów wyprodukować jak największą ilość gotowego produktu.

W efekcie widok kutrów rybackich poławiających dorsze u wybrzeża archipelagu Lofoty nie ma odzwierciedlenia w rzeczywistości. Współczesne hodowle dorszy, z których później pozyskuje się tran stanowią zamknięte akweny, do których deponuje się ogromne ilości białkowej paszy wraz z pestycydami. Mają one chronić hodowlane dorsze, łososie i sardele przed chorobami, które łatwo przenoszą się z powodu ogromnego zagęszczenia (m.in. wesz łososiowa).

Do zamkniętych siatką hodowli trafiają takie związki jak difluorobenzuron, dioksyna, dieldryna, PCB, aldryna, toksafen czy etoksykina, które przez wielu naukowców uznawane są za silne neurotoksyny. Na dnie zbiorników znajduje się ponadto kilkumetrowa warstwa odchodów, karmy i chemikaliów.

Zatrważająca jest również jakość samego oleju pozyskiwana z tych ryb – wiele niezależnych badań wskazuje, że dostający się na rynek tran jest w większości przypadków zjełczały, a nieprzyjemny zapach zepsutego oleju niweluje się sztucznymi aromatami.

Jak wybrać dobry tran?

Poszukując tranu wysokiej jakości warto skupić się na lokalnych producentach, którzy dzięki wykorzystaniu naturalnej techniki pozyskiwania oleju zachowują jego naturalne walory smakowe i zdrowotne. Takie małe przedsiębiorstwa potrafią również pochwalić się nienagannymi wynikami analizy organoleptycznej i fizykochemicznej prowadzonej przez niezależne laboratoria.

 

Ta ostatnia potwierdza, że badany tran pozbawiony jest metali ciężkich (ołowiu, kadmu i rtęci). Warto również zwrócić uwagę na butelkę z ciemnego szkła, która zapewnia świeżość i wysoką jakość tranu, gdyż niekorzystne czynniki zewnętrzne powodują utlenianie kwasów NNKT – szczególnie tych bardzo wrażliwych na światło – gamma-linoenowego i kwasu linolowego.

Jeśli szukacie jednak alternatywy dla oleju z wątroby dorsza, zachęcamy do poznania bogactwa jego roślinnego odpowiednika – oleju lnianego, który przez lata był naszą narodową dumą i zapomniany ponowne wraca do łask.

Nasza rekomendacja to tran norweski GAL® 

Szukając na rynku dobrych produktów spełniających kryterium jakości i składu możemy zarekomendować Państwu (stosujemy go też sami i podajemy dzieciom) trany z polskiej firmy GAL®, przeznaczone jako uzupełnienie codziennej diety w składniki zawarte w oleju z wątroby dorsza – witaminy A i D oraz NNKT z rodziny Omega-3, w tym kwasy dokozaheksaenowy (DHA) i eikozapentaenowy (EPA).

Firma GAL® jest polską, rodzinną firmą farmaceutyczną z ponad 25-letnią tradycją. GAL® specjalizuje się w produkcji preparatów opartych na naturalnych składnikach, których receptury opracowywane są przez zespół specjalistów w doskonale wyposażonym laboratorium chemicznym i mikrobiologicznym.

 

W trosce o zdrowie i bezpieczeństwo użytkowników tranu GAL w kapsułkach, firma zleciła szczegółowe badania na potencjalną obecność metali ciężkich. Z wyników jednoznacznie wynika, że tran GAL jest wolny od szkodliwych metali ciężkich, takich jak kadm, ołów czy rtęć, co czyni go produktem najwyższej jakości, bezpiecznym zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Oferta tranów firmy GAL® 

  1. Tran w Kapsułkach 500 mg
  2. Tran w Kapsułkach 700 mg
  3. Tran z olejem wiesiołkowym w kapsułkach
  4. Trany norweskie w butelkach

WAŻNE! Nie dajmy się nabierać się na „trany z rekina”, „kryla”, czy inne produkty tranopodobne, które tran przypominają wyłącznie z nazwy. Farmaceutyki te zawierają najczęściej oleje z sardynek, anchois, czy po prostu mieszaninę olejów z ryb niewiadomego pochodzenia.

Tran a może tłuste ryby morskie?

Alternatywę dla tranu mogą stanowić tłuste ryby morskie. Wiele rzetelnych badań potwierdza, że częste ich spożywanie zmniejsza ryzyko zgonu z powodu choroby niedokrwiennej serca.

Spożywanie raz w tygodniu zmniejsza to ryzyko o 15%, a spożywanie co najmniej 5 razy w tygodniu – o 38%. Już w latach 70. ubiegłego wieku zaobserwowano małą częstość występowania choroby wieńcowej u Eskimosów, spożywających duże ilości tłuszczów ryb morskich. W populacji tej zanotowano również mniejsze stężenia cholesterolu całkowitego we krwi, mniejszą zachorowalność na miażdżycę, nadciśnienie tętnicze i zawały serca.

Za najbardziej wartościowe ryby uważa się oczywiście tłuste ryby morskie zawierające duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3 – kwasu eikozapentaenowego (EPA) i dokozaheksaenowego (DHA). Obfitują w nie zwłaszcza:

  • łosoś,
  • makrela,
  • śledź,
  • sardynka.

W ostatnich latach dyskutowany jest jednak niepokojący problem zanieczyszczenia ryb związkami rtęci, ze względu na to, że substancje te mogą być toksyczne, również dla rozwijającego się płodu.

W związku z powyższym Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (Food and Drug Administration – FDA) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności zgodnie ustaliły, że ciężarne powinny spożywać tygodniowo 2 porcje ryb o małej zawartości związków rtęci, takie jak łosoś, makrela, śledź, sardynka, dorsz, pstrąg.

UWAGA! Z uwagi na skażenie dioksynami i polichlorowanymi bifenylami nie zaleca się także spożywania ryb bałtyckich przez kobiety w ciąży.

Oceń to:
| Liczba ocen: 49 Średnia: 4.2

4 KOMENTARZE

  1. Dziękuje za ten artykuł. Przyznam, że niektórych zeczy nie wiedziałam. Tak aktywnie reklamowany tran z wątroby rekina zapadł mi w świadomość i nie raz miałam ochotę go kupić. Trafiłam jednak właśnie na produkty firmy GAL i bardzo je cenię. Moja rodzina stosuje ten tran już 3 sezon. Przekonały mnie do niego opinie na jednym z forum. Farmaceuta również bardzo pozytywnie wypowiadał się na temat jakości tego produktu. Odkąd regularnie stosujemy tran dzieci stanowczo mniej chorują, a ciśnienie u męża obniżyło się do prawidłowych wartości. Oczywiście diametralnie zmienilismy też dietę, a tłuste ryby serwuję minimum 2 razy w tygodniu!

  2. Bardzo fajny artykuł, wyprowadził mnie z błędu- myślałam że prawdziwy tran jest z wątroby rekina. Teraz wiem na co zwrócić uwagę podczas zakupu. Zawsze panie w aptece doradzają ale warto mieć swoją wiedzę.

Zapytaj lub skomentuj:

Napisz komentarz
Podaj swoje imię