Dieta

Coraz częściej mówi i pisze się o tym, że nasz “drugi mózg” znajduje się w brzuchu i nie ma w tym cienia przesady!
Szacuje się, że w Polsce około 20% dorosłych cierpi na choroby dietozależne, wzrasta też liczba dzieci zmagająca się z tym problemem.
Sposób odżywiania jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na stan zdrowia człowieka i mowa tu o zdrowiu zarówno fizycznym, jak i psychicznym.
Na skutek zmian cywilizacyjnych w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat radykalnie zmieniliśmy dietę. Miejsce warzyw, owoców i kasz zajęły produkty o wysokiej gęstości energetycznej, obfitujące w nasycone kwasy tłuszczowe i łatwo przyswajalne węglowodany. W konsekwencji od kilku lat lawinowo rośnie liczba osób z chorobami cywilizacyjnymi: metabolicznymi, autoimmunologicznymi, nowotworowymi i układu krążenia. Te ostatnie były w ostatnich latach przyczyną ponad 40% przedwczesnych zgonów!
Dlatego wiedza o prawidłowym odżywianiu i diecie dostosowanej do potrzeb organizmu jest kluczowa. Zapraszamy do zapoznania się ze zgromadzonymi w tym dziale artykułami. Czekamy też na Wasze sugestie, opinie, rady i pytania.

List od redaktor naczelnej, #3

Dobrze funkcjonujący przewód pokarmowy to taki, z którego wchłoną się substancje odżywcze, witaminy, sole mineralne oraz inne związki czynne. Gdy ten proces jest zaburzony,...

Dieta przeciwzapalna to sposób odżywiania gwarantujący zdrowie!

Lawinowo zwiększa się liczba chorych, u których diagnozowane są przypadki schorzeń autoimmunologicznych, w tym Hashimoto, RZS czy rozmaitych alergii, oraz mających swoje źródło w...

Alfa-tokoferol, gamma-tokoferol, tokotrienole, czyli o składowych witaminy E.

Alfa-tokoferol, gamma-tokoferol, tokotrienole, czyli składowe witaminy E. To właśnie alfa-tokoferol przez długie lata był w centrum zainteresowania naukowców. Czy słusznie? Przeanalizujmy wyniki badań i...

Owoce jagodowe w codziennej diecie. [część 2]

Owoce są bardzo ważnym składnikiem diety i nie powinno ich zabraknąć w codziennym jadłospisie. Na szczególną uwagę zasługują owoce jagodowe wykazujące bardzo silne działanie...

Kozłek lekarski – bylina skuteczna w walce ze stresem.

Czy kozłek lekarski jest bezpiecznym surowcem, po który możemy sięgnąć w walce ze stresem? Ziołolecznictwo ma w tym temacie na pewno dużo dobrego do...

Jak zwiększyć szczelność bariery jelitowej? Colostrum jako remedium.

Wśród chorób cywilizacyjnych coraz częściej wymieniania się nieszczelność jelita. Można się spotkać również z określeniem cieknącego jelita. Nieprawidłowo działająca bariera jelitowa stanowi poważny problem,...

Owoce jagodowe, cenne ze względu na silne działanie antyoksydacyjne. [część 1]

Owoce są bardzo ważnym składnikiem naszej codziennej diety. Charakteryzują się niską zawartością kaloryczną i wysoką zawartością odżywczą. Zawierają witaminy, minerały oraz błonnik pokarmowy, który...

Zdrowotne konsekwencje spożywania syropu fruktozowego.

To cukry nadają jedzeniu pyszny, słodki smak. Najczęściej w naszych domach stosowana była sacharoza, czyli tzw. cukier stołowy. Niestety w latach 70-tych na rynku...

Co z tą chlorellą? Nadinterpretacje a faktyczne wyniki badań.

Chlorella to jednokomórkowy glon z gromady zielenic rosnący w słodkiej wodzie i odznaczający się bogactwem składników odżywczych. W Polsce preparaty chlorelli cieszą się coraz...

Jak skutecznie zadbać o dobre trawienie?

Jak skutecznie zadbać o dobre trawienie? Istnieje wiele metod, które mogą usprawnić pracę przewodu pokarmowego. Znanych jest również sporo ziół, poprawiających wydzielanie soków trawiennych. Terapię...

Karotenoidy to silne antyoksydanty, chroniące przed chorobami przewlekłymi!

To właśnie karotenoidy nadają piękną barwę piórom, łuskom i skórze zwierząt. W przeciwieństwie do roślin zwierzęta nie potrafią samodzielnie syntetyzować ich na drodze procesów...

Witamina A – groźne objawy niedoboru, ale i przedawkowania!

Witamina A (rozpuszczalna w tłuszczach) jest nam niezbędna w okresie wzrostu. Jej zwiększone wykorzystanie przez organizm obserwujemy podczas gorączki, przy nadczynności tarczycy, przewlekłych zakażeniach,...